POR LO MENOS MIS ANIMALES SE VAN LLENOS TODOS LOS DIAS

Con referencia a la ley de los  rendimientos máximos de Voisin(+), en la cual se tiene en cuenta la cantidad y la calidad de las pasturas, quiero comentar a modo personal, que, lo que he tratado de hacer hace ya varios años, es ofrecerles a los animales diariamente la cantidad de comida que requieren, es decir, que por lo menos se llenen todos los días, es lo que creo hasta hoy me ha dado un buen resultado en el proceso.
En esta ley se habla de la cantidad y la calidad del pasto, es lo que debemos buscar dar al animal para que produzca los rendimientos máximos, en cuanto a esto lo he repetido varias veces, como ganaderos del común, es la cantidad lo que podemos conocer de manera mas fácil y para mi criterio personal es la primera opción que debemos manejar.

Comúnmente lo que he observado y como experiencia personal antes de iniciar mi programa actual, el principal error que tenemos es que no sabemos realmente cuanto pasto tenemos(+) y para cuantos kilos de animal alcanza.
Como comento en mis talleres, es común cuando tenemos buenos potreros, hacer cálculos de ingreso a nuestras fincas de un buen número de animales con pesos menores y parejos, y realmente hay cabida para ellos, pero al momento de poner en curso el proceso de engorde, encontramos problemas ya que el volumen de kilos va aumentando y el total de animales van encontrando cada vez menor cantidad de comida, llegando al punto, que es posible parar el desarrollo de los animales, teniendo que sacar unos del programa y además le damos a las pasturas un manejo inadecuado, llevándolas a sobrepastoreos fuertes y causando posibles daño a las plantas, comprometiendo su desarrollo futuro.

No es que la calidad no sea importante, lo que pasa es que, para la mayoría de ganaderos Colombianos, no es fácil saber la calidad de sus pasturas por medio de análisis bromatológicos, por esto, creo, que si sabemos dar un buen manejo a ellas, podremos tratar de ofrecerlas en su punto optimo como se refieren unos autores, o darlas en su tiempo de mejor calidad.
Vuelvo y digo, nada saco con invertir dineros en mejorar la calidad de las pasturas, si no se realmente con base en la cantidad de ellas, cuantos kilos de animal pueden ingresar a las cuadras , para que estén llenos diariamente como expreso en el titulo del articulo.

Comúnmente me encuentro con estudiantes, que van a mi finca, que al indagar sobre temas simples como aforos, cruzamientos, o que es una Unidad Gran Ganado, no tiene conocimientos solidos, siendo para mi, en este caso, conocimientos básicos e indispensables para el buen logro de resultados en ganaderías en pastoreo, a diferencia de otras preguntas a nivel tecnológico avanzado a las cuales responden con una gran propiedad.

No critico lo del conocimiento de estos temas técnicos, es que creo que hay un gran numero de cosas básicas y simples que hemos dejado o tratado con menos importancia, pero que realmente son muy importantes para la mayoría de Ganaderos a la hora de buscar programas que los lleven a tener mejores resultados en cuanto a producción y productividad.
En mi caso ,lo que he tratado, primero que todo, es saber cuanta comida tengo(+) en el lote al que voy a ingresar los animales, esto lo podemos saber haciendo aforos y midiendo la cantidad de pasturas consumibles por los animales, para mi programa , inicie mis trabajos con un calculo aproximado de 1 kilo por metro cuadrado, al cual castigo con perdidas del 40%, es decir mi calculo por metro es de 600 gramos por metro cuadrado, creo que muchas pasturas de nuestros país tiene mejores volúmenes; lo que quise fue, iniciar con cálculos bajos, buscando hacer ingresos al potrero en volúmenes sobrados, esperando que a futuro, si me sobra pastura es mejor ingresar mas animales a las rotaciones, que verme colgado y al tener cargas muy grandes, es mas difícil, sacar animales y además hemos realizado una sobrecarga de las praderas lo que nos causa mayores perdidas a futuro.
En el siguiente cuadro muestro un calculo de ocupación de las praderas, para casos de 1 y 5 hectáreas, dependiendo de la duración de ellas en reposo y teniendo en cuenta la cantidad de alimento por área de la cuadra calculado con base a 600 gramos por metro cuadrado y teniendo en cuenta el calculo del 10% de consumo mínimo de materia verde para los bovinos en ceba, teniendo también en cuenta, animales de 350 kilos(novillas) y de 450 kilos ,que puede ser el peso final de un novillo, o mejor, los kilos que forman una Unidad Gran Ganado..

CALCULO DE NUMERO DE ANIMALES A INGRESAR POR ÁREA SUGUN EL TIEMPO DE REPOSO DE LAS PASTURAS
PARA EL CASO DE 1 Y 5 HECTAREAS
CON ANIMALES DE HASTA 350 O 450 KILOS

La productividad(+) de mi finca, esta marcada por el tiempo de reposo de las pasturas, mientras menos días dure la pastura, en volver a estar en un punto optimo para dar a los animales, las cuadras a dividir el área son mayores, dando ingreso a mayor numero de kilos y la utilización de ella por año también es mayor.
Según este cuadro el promedio nacional de ocupación por hectárea (0.64 u.g.g.), se lograría con una pastura con el periodo de reposo mayor de 50 días, y con un calculo por metro cuadrado de solo 150 gramos, creo que podemos mejorar.
En el cuadro vemos como en una hectárea, con un pasto de recuperación de 30 días como yo lo hago, en mi finca, cada área a dividir es de 333 metros y con mi calculo de 600 gramos por metro cuadrado de materia verde, contamos con 200 kilos por cuadra, al hacer el calculo para mis novillas que las llevo a 350 kilos , el 10% de su peso es 35 kilos, que es el mínimo requerido por un bovino en materia verde, nos da la posibilidad de ofrecerle comida a 6 (5,7) animales con ese peso y por solo un día.
Si lo vemos desde el punto de vista de U.G.G. (450 kilos) la ocupación puede llegar a 4,4 animales, que si lo comparamos con el promedio nacional, que es de 0.64 U.G.G. creo que es considerable el aumento
En adelante el cuadro nos muestra la posibilidad de hacer cargas hasta en casos de 50 días de reposo, lo que nos va haciendo menor la posibilidad del número de animales a trabajar
De otro lado al final del cuadro donde dice DIAS AL AÑO, el calculo se refiere a los días que puedo ocupar la cuadra en el año, viendo como mientras menos días se demore la ocupación, mas días aprovecho la pastura en el año, para el caso de mi finca al hacer rotaciones de 30 días, la cuadra se utiliza 12 veces al año, si mi pastura es de recuperación mas lenta como el caso de los 50 días, solo podría ocuparla 7 veces al año.
Quiero dejar claro que en mi caso, lo hago en condiciones normales, sin uso de otros factores que me podrían llegar a mejorar los tiempos, como son, el uso de riegos y abonamientos aplicados, factores que sirven , pero a los que hay que tener muy en cuenta, los costos para saber finalmente si tenemos una relación costo-beneficio positiva.

Todas las pasturas son diferentes, conozcamos su manejo, pero en nuestras fincas.
En las siguientes fotos, muestro el caso de un lote de 7 novillas que esta llegando a un peso promedio de 320 kilos, como es, el estado de las pasturas de la cuadra que van a ocupar al día siguiente, como va el consumo de la que están ocupando el presente día y como quedo la pradera que ocuparon el día anterior.

POTRERO  A OCUPAR MAÑANA

POTRERO HOY CON ANIMALES

POTRERO AYER YA SIN ANIMALES
Como se ve es muy buena la pastura de estrella que van a consumir y la que están consumiendo, en el potrero del día anterior quedo todavía buena cantidad de comida, no se arrasó hasta el final, esto me da dos parámetros a tener en cuenta, uno, que es posible aumentar el numero de animales de el lote y otro, me esta corroborando el principio con el cual inicie el tema y lo use de titulo, esto me dice que por lo menos mis animales se comieron lo que ellos necesitaban, el día anterior se les ofreció por lo menos la cantidad que requerían y como estamos haciendo un manejo de 30 días de descanso para la estrella, por manejo esperamos que la calidad del pasto este en unas condiciones cercanas a su punto optimo, buscando así cumplir con la ley de rendimientos máximos, dando la cantidad necesaria de pasto verde, de buena calidad, esperando obtener de los animales una buena respuesta.
Adicional a esto debo recalcar que personalmente no estoy de acuerdo, con llevar las pasturas a niveles exagerados de consumo, ya que, creo que mientras nos quede una buena cantidad de materia verde mas rápido inicia el proceso de recuperación de la pastura, teniendo un mayor volumen de materia verde para iniciar el proceso de fotosíntesis en la pradera.
Espero sea un tema interesante para ustedes, sin olvidar nunca lo que siempre les digo a quienes llegan a mi taller, lo importante es conocer, que tenemos en nuestras fincas y como lo debemos manejar, con solo hacer un buen manejo de praderas(+) logramos mejorar nuestros parámetros, luego de esto, podemos experimentar mas conceptos, ensayarlos y por sobre todo evaluarlos, lo mas importante como negocio, es una relación costo- beneficio positiva.

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JORGE HUMBERTO GARCIA HERNANDEZ
BUCARAMANGA – COLOMBIA
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